LA CARTE
AU RELAIS DE TAUSSAC
LES ENTRÉES
Assiette de crudités variées
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Locale ou Maison
FILET DE HARENG SAUR
Fumé au bois de hêtre, accompagné de pommes à l'huile
ENTRÉE CHAUDE DU JOUR
( Ex: pizza, quiche, feuilleté...)
Suggestion du chef
LES PLATS
steak de boeuf aubrac
Pavé de boeuf Aubrac
Entrecôte de boeuf Aubrac
Saucisse de pays de porc de l'Aveyron
Cuisse de canard confite et poêlée
Sauce supplément
Roquefort, échalote ou poivre
Accompagnement au choix
Aligot, truffade, frites, pâtes
Assiette de fromage de l'Aveyron
ALIGOT
TRUFFADE
TARTE ENCALAT
LES DESSERTS
TARTE MAISON
ENTREMET DU JOUR
MOUSSE MAISON
CRÈME CARAMEL MAISON
CRÈME BRÛLÉE MAISON
LES VINS
GAILLAC
Bouteille 75 cl, Pichet 25 cl, Verre 10 clLa Bastide 12%
La Bastide rosé 12%
La Bastide blanc perlé 12%
MARCILLAC
Bouteille 75 cl, Pichet 25 cl, Verre 10 clCuvée Tradition 13%
Cuvée Tradition rosé 12,5%
